L'Estenedor 201, maig de 2023

L'Estenedor - El Vallès Oriental

Publicació electrònica

L'Estenedor, revista virtual de llengua catalana 

L'Estenedor 201

Fer salat

Especial condiments

Condiment. Espècia. Fines herbes. Manat d’herbes. Herba remeiera, herba medicional, planta medicional, planta remeiera. Herbolari. Herbolari o herbolària. Amanir, assaonar, condimentar, trempar. Salaó.

Alfàbrega. Canyella. Calu d’espècia, clavell d’espècia, claus d’olor. Julivert. Llorer. Orenga. Safrà. Provar o tastar? Gust a… o gust de…?

L’endevinalla

Què vol dir ser una persona salada?

Premi una Dona d’Aigua model Per molts anys feta a l’IMSD.

Webs

Plantes aromàtiques. Cartell amb il·lustracions. Diputació de València.

Noms de plantes. Corpus de fitonímia catalana. TERMCAT.

Herbes a la cuina. Terminologia de l'alimentació i la gastronomia. TERMCAT.

Diccionari de procediments culinaris. TERMCAT.

Rafael Ferran i Montserrat Pocurull

Vols compartir aquesta publicació?