El Servei d’Assessorament Lingüístic de Terrassa (SAL) col·labora amb l’Escola d’Hoteleria i Turisme del Vallès
CNL de Terrassa i Rubí
Servei d'Assessorament Lingüístic
Des del mes de setembre, el SAL ofereix la correcció dels menús i assessorament lingüístic als professors que els elaboren
El Consorci per a la Normalització Lingüística, a través del Servei d'Assessorament Lingüístic de Terrassa, va iniciar el setembre passat la col·laboració amb els 16 professors encarregats de l'elaboració dels plats de l'Escola d'Hoteleria i Turisme del Vallès tant per al seu menjador com per al Restaurant Escola Torre Mossèn Homs, on els alumnes fan les pràctiques.
L'objectiu d'aquest treball conjunt va més enllà de la correcció lingüística dels menús, ja que el SAL ofereix un retorn personalitzat dels errors als docents per tal que els seus alumnes, els futurs professionals del sector, aprenguin correctament la terminologia gastronòmica.
Complementàriament a aquesta actuació, l'últim trimestre del 2022 es van dur a terme quatre sessions de sensibilització per als estudiants deraus de Grau Superior de les famílies de Turisme, Hostaleria i Indústries alimentàries l'objectiu de les quals era trobar les claus de l'èxit professional i de negoci relacionades amb la llengua catalana
Durant el 2023 el Servei Local de Català de Terrassa continuarà treballant en ambdues direccions, consolidació de la terminologia específica i conscienciació sobre l'ús del català, per incrementar la presència i la qualitat de la nostra llengua en l'àmbit de la restauració.