Al vostre servei 71

Al vostre servei

Full amb comentaris lingüístics adreçat al sector de l'hostaleria

Sumari: additius alimentaris; antioxidants, àcid ascòrbic; conservants, nitrat de sodi; emulsionants, lecitina; estabilitzadors, goma de garrofí, alginats; espessidors, hidroxipropilmetilcel·lulosa; gelificants, pectina, carrahagen; edulcorants, aspartam; potenciadors de gust, glutamat de monosodi; antiaglomerants, silicat de calci; colorants, àcid carmínic, curcumina; agents glaçadors o de recobriment, cera d'abelles, cera de carnauba, àcids grassos.