La pera asiàtica o pera nashi

Els sabors del món

5a edició

El perer asiàtic és una espècie de la família de les rosàcies emparentada amb el perer europeu i nativa de la Xina, el Japó i Corea. El fruit és comestible i rep diversos noms segons la seva procedència. Nashi és com s'anomena en japonès, li en xinès i bae en coreà. Les flors tenen cinc pètals de color blanc i apareixen, a l'hemisferi nord, durant el mes d'abril aproximadament. El fruit és de mida molt grossa (més que la poma), té una estructura granelluda i conté una alt percentatge d'aigua, característiques que el diferencien de les peres europees.